खाना बनाते समय लहसुन-प्याज छिलने में होती है परेशानी? काम आएंगे ये गजब के ‘Kitchen Hacks’

Useful Kitchen Hacks to peel onion garlic: लहसुन-प्याज की ग्रेवी के बिना अधिकतर भारतीय भोजन अधूरा सा लगता है। दोनों ही चीजें खाने का स्वाद ही नहीं खुशबू भी बढ़ा देती हैं। लेकिन भोजन की तैयारी करते समय इन्हें छीलना हर किसी के बस की बात नहीं है। ऐसे में आपकी परेशानी को समझते हुए आपको बताते हैं कुछ ऐसे स्मार्ट किचन, जो आपकी इस परेशानी को झटपट दूर कर देंगे और आप अपने परिवार के लिए बना सकेंगे टेस्टी खाना।

 
 
प्याज-
अगर आप भी उन लोगों की लिस्ट में शामिल हैं, जिनके प्याज काटते ही आंखों से आंसू बहने लगते हैं तो ये हैक आपके लिए ही है। प्याज को छीलने के लिए सबसे पहले ऊपर से उसकी जड़ काट लें। अब प्याज के छिलकों को हाथ से छीलने की कोशिश करें। ध्यान रखें प्याज को काटने से पहले इसे फ्रीजर या 15 मिनट के लिए पानी की कटोरी में भिगो दें। ऐसा करने से प्याज की तीखी गंध दूर होने के साथ आपको प्याज छीलने में परेशानी भी नहीं होगी। 

लहसुन-
लहसुन छीलते समय इसका चिपचिपा हिस्सा आपके हाथों में न चिपके, इसके लिए लहसुन छीलते समय अपने हाथों या चाकू में जैतून के तेल की एक बूंद लगा लें। इससे आप जल्दी लहसुन छील पाएंगे।

अदरक-
अदरक के छिलके निकालने के लिए आप एक चम्मच की मदद ले सकते हैं।