प्रोटीन व मिनरल्सचं पॉवर हाऊस आहे शेंगदाणा चिक्की! त्वचा व मेंदूला मिळतील अगणित लाभ

Spread the love

कडाक्याची थंडी पडली आहे आणि या अंग गोठवणा-या थंडीसोबतच सरसो का साग, बाजरीची भाकरी, तिळाचे लाडू, सुंठाचे लाडू, कश्मिरी दम आलू, गुळ-शेंगदाण्याची चिक्कीचा सुद्धा ऋतू आला आहे. संपूर्ण देशात थंडीच्या दिवसांत खूप सारे पारंपारिक भोजनाचे प्रकार बनवले जातात. या पदार्थांपैकीच एक पदार्थ आहे तो म्हणजे गुळाची चिक्की. गुळाची चिक्की (jaggery and shengdana chikki) खूप लोकप्रिय भारतीय मिठाई आहे. ही बनवण्यासाठी शेंगदाणे व गुळाचा वापर केला जातो.

ही चिक्की खाल्ल्याने शरीराला भरपूर लाभ (benefits of eating chikki) मिळतात. स्किन चकाकते, मधुमेह नियंत्रित राहतो आणि हृदयाशी निगडीत समस्या देखील दूर होतात. चिक्कीमध्ये असलेले मोनेअनसॅच्युरेटेड फॅटी अ‍ॅसिड हृदयाची काळजी घेतात. जेव्हा वाढत्या वयासोबत मेंदू कमजोर होऊ लागतो तेव्हा या चिक्कीतील गुणधर्म याच्याशीही लढा देण्यास मदत करतात. तुम्ही थंडीत या चिक्कीला आपल्या आहाराचा भाग अजून बनवला नसेल तर लगेच जाणून घ्या त्याचे आरोग्यवर्धक फायदे.

त्वचेच्या समस्यांपासून मुक्ती

जस जसा थंडी वाढू लागते तस तसं त्वचेच बदल होऊ लागतात. अशा परिस्थितीत तुम्हाला उन्हाळ्यातील स्किन केयर रूटीन सोडून थंडीच्या हिशोबाने त्वचेची काळजी घेणारे व त्वचेला पोषक तत्वांची पूर्ती करणारे स्किन केअर रूटीन फॉलो करणे आवश्यक असते. त्वचेची बाहेरुन काळजी घेण्यासाठी तर आपण अनेक उपाय वापरु शकतो पण या काळात त्वचेला शरीराच्या आतून देखील पोषणाची आवश्यकता असते. चिक्कीमध्ये अनेक प्रकारचे सुजनविरोधी गुणधर्म असतात जे त्वचेच्या समस्या दूर करतात. शेंगदाण्यांमध्ये असलेले व्हिटॅमिन ई, झिंक आणि मॅग्नेशियम आपली स्किन चमकदार व निरोगी ठेवतात.

(वाचा :- लठ्ठपणामुळे फिगर झालीये खराब? मग सकाळी उठल्यावर प्या ‘हे’ ५ प्रकारचे Fat Cutter Drinks)

चिंता किंवा स्ट्रेस करते दूर

मेंदू हा आपल्या शरीराचं पावर हाऊस असतो जो शरीराला व्यवस्थित पद्धतीने कार्य करण्यासाठी आदेश देतो आणि सर्व निर्णय घेतो. पण वाढत्या वयासोबत मेंदू देखील कमजोर होऊ लागतो. त्यामुळे जर तुम्हाला वाटत असेल की मेंदूने आयुष्यभर चांगलं काम करावं तर आरोग्यवर्धक पदार्थ खाऊन आपण आपला मेंदू निरोगी व सुदृढ ठेऊ शकतो. चिक्कीमध्ये अनेक अ‍ॅंटीऑक्सिडंट आणि फाइटो फेनोल्स असतात जे मेंदूशी निगडीत साधारण समस्या जसं की डिमेंशिया, स्ट्रेस, चिंता व अल्जाईमरशी लढण्यासाठी आपली मदत करतात.

(वाचा :- जाणून घ्या महिलांमध्ये आढळणारे कर्करोगाचे प्रकार व बचावासाठी उपाय!)

शरीराचा विकास

हिवाळा जवळ येताच आपली शारीरिक श्रम किंवा क्रिया जसं की एक्सरसाइज, जिम, योग हे खूप कमी होतात. हे आपली मेटाबॉलिज्म प्रक्रिया संथ करतात ज्यामुळे आपल्या शारीरिक विकासात अडथळा येतो. यापासून दूर राहण्यासाठी आपल्याला भरपूर अ‍ॅमिनो अ‍ॅसिडयुक्त पदार्थ खाणं गरजेचं असतं. जे की गुळ व शेंगदाण्यामध्ये भरपूर प्रमाणात आढळतात. त्यामुळे या काळात शारीरिक विकास योग्य व्हावा असं वाटत असेल तर गुळाची चिक्की किंवा शेंगदाण्याची चिक्की आवर्जून खावी.

(वाचा :- थंडीत खा ‘हे’ ८ पदार्थ, शरीराला उष्णता देण्यासोबतच वाढवतील रोगप्रतिकारक शक्ती!)

हृदय ठेवतं निरोगी

बहुतांश लोक रोजच्या आयुष्यात कळत-नकळत इतकं फास्ट फुड किंवा जंक फुडसारखे नुकसानदायक पदार्थ खातात की यामुळे आपलं पोट तर भरतं, जीभेचे चोचले तर पुरवले जातात पण हे पदार्थ कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढवून हृदयाला धोका पोहचवतात. हे हानीकारक पदार्थ खाण्यापेक्षा तुम्ही शेंगदाणा किंवा गुळ चिक्की खाऊ शकता आणि कोरोनरी आर्टरी डिसीज व हार्ट स्ट्रोकपासून बचाव करु शकता. चिक्कीमधील मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी अ‍ॅसिड हृदयाची काळजी घेतात व कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवते.

(वाचा :- नियमित करा सर्वांगासन! मेंदू व हृदयाला शुद्ध रक्तपुरवठा करण्यासोबतच हार्मोनल इम्बॅलन्स करते दूर!)

मधुमेह करते नियंत्रित

मधुमेह हा एक असा आजार आहे जो बरा तर केला जाऊ शकत नाही पण स्वस्थ लाइफस्टाइल आणि योग्य खानपानाने कंट्रोल तर केला जाऊ शकतो. जर आरोग्य मंत्रालयाचा रिपोर्ट पाहिला तर मॅग्निजने परिपूर्ण असलेली चिक्की मधुमेहाचे रुग्ण देखील योग्य प्रमाणात खाऊ शकतात. असं यामुळे कारण मॅग्निज चरबी व कार्बोहायड्रेट वाचवण्याचं काम करते ज्यामुळे मधुमेह नियंत्रणात राहतो. तर मंडळी, चिक्कीचे अनेक आरोग्यदायी लाभ आहेत पण आपल्या आहारात कोणताही बदल करण्याआधी एकदा डॉक्टरांचा सल्ला जरुर घ्या.

(वाचा :- मीठाच्या पाण्यात रोज बुडवून बसा पाय! थकवा, वेदना दूर होण्यासोबतच मिळतील आरोग्यवर्धक फायदे)


Source link

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *