मावा व खोबऱ्याची खुसखुशीत करंजी

Spread the love

How to make: मावा व खोबऱ्याची खुसखुशीत करंजी

Step 1: करंजीचे सारण

पॅनमध्ये एक चमचा तूप गरम करत ठेवा. तूप गरम झाल्यानंतर त्यामध्ये अर्धा कप रवा भाजून घ्या. यानंतर पॅनमध्ये एक कप बारीक किसलेले सुके खोबरे, चारोळी, बदाम- पिस्त्याचे काप, वेलची आणि केशर मिक्स करा. गॅस मध्यम आचेवरच ठेवा. सर्व सामग्री एकजीव करून घ्या.

Step 2: करंजीचे पीठ मिळून घ्या

बाउलमध्ये एक कप मैदा घ्या, त्यात अर्धा कप तूप मिक्स करा. तूप आणि मैदा नीट मिक्स करून घ्या. आता पिठामध्ये थोडं-थोडं कोमट पाणी ओता. करंजीसाठी पीठ मळून घ्या. पीठ मळून झाल्यानंतर स्वच्छ कापडाने ते थोड्या वेळासाठी झाकून ठेवा.

करंजीचे पीठ

Step 3: सारणामध्ये साखर- मावा मिक्स करा

पॅनमधील मिश्रण थंड झाल्यावर त्यात एक कप पिठी साखर, एक कप भाजलेला मावा मिक्स करावा. सर्व सामग्री चांगल्या पद्धतीने एकजीव करून घ्यावी. तयार झाले करंजीचे सारण.

पिठी साखर- मावा मिक्स करा

Step 4: सारण भरून करंजी तयार करा

करंजीच्या पिठाचे छोटे- छोटे गोळे तयार करून पुरीसारखं लाटा. लाटलेली पुरी करंजी मेकरमध्ये ठेवून त्यात सारण भरा. करंजी फुटू नये, यासाठी पुरीच्या कडेवर थोडेसे पाणी लावावे.

सारण भरून करंजी तयार करा

Step 5: करंज्या फ्राय करा

कढईमध्ये तूप गरम करत ठेवा. तूप गरम झाल्यानंतर करंज्या फ्राय करून घ्या. चॉकलेटी रंग येईपर्यंत करंज्या तळत राहा.

करंज्या तळून घ्या

Step 6: खुसखुशीत करंजी : पाककृतीचा संपूर्ण व्हिडीओ पाहा

या रेसिपीचे वैशिष्ट्य म्हणजे आपण कमीतकमी आठवडाभरा हा गोड पदार्थ हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता.

मावा करंजी रेसिपी


Source link

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *