‘या’ तीन पद्धतींनी करा मक्याच्या कणसाचं सेवन, सर्दी-खोकला दूर होण्यासोबतच आरोग्यास होतील लाभच लाभ!

Spread the love

तर मंडळी अगदी काहीच दिवसांत हिवाळा सुरु होणार आहे आणि तुमच्यापैकी बरेच जण गरमा गरम मक्याच्या कणसाचा (corn) आनंद लुटू इच्छित असतील. ब-याच लोकांना वाटतं की मक्याचं कणीस हे फक्त मोकळ्या वेळेत मित्रमैत्रींसोबत बसून एन्जॉय केलं जाणारं फास्ट फूड (fast food) आहे पण असं मुळीच नाही. तुम्ही मका भले पॉपकॉर्नच्या (popcorn) रुपात खा, स्वीट कॉर्नच्या (sweet corn) रुपात खा किंवा मग मक्याचं गरमा गरम कणिस खा, हे नेहमीच आरोग्यवर्धक ठरतं.

कारण यातून आपल्या शरीराला भरपूर प्रमाणात पोषक तत्वे तर मिळतातच! शिवाय हे शरीरातील मिनरल्स (minerals) आणि फायबरची (fibers) कमतरता दूर करतात. जर तुमचाही कॉर्न म्हणजेच मक्याबाबत हा गैरसमज असेल की हा एक प्रोसेस्ड (processed food) म्हणजेच प्रक्रिया केलेला पदार्थ आहे तर तुम्ही ही गोष्ट डोक्यातून काढून टाका. कारण मका एक संपूर्ण धान्य असून तो आरोग्यासाठी खूपच लाभदायक असतो. जो आपल्याला निरोगी व सुदृढ (healthy) बनवण्याचं काम करतो.

सर्दी-खोकल्यावर रामबाण

धो धो पडणारा मुसळधार पाऊस, हुडहुडी भरवणारी थंडी आणि मीठ, तिखट आणि लिंबूरस लावलेलं, खरपूस भाजलेलं मक्याचं कणीस! क्या बात है ना? नुसतं नाव काढलं तरी तोंडाला पाणी सुटलं ना.! पावसाळ्यात मक्याचं कणीस खाण्याची मौजच न्यारी आहे. काहीजण याला भुट्टा असंही म्हणतात. जसं की आम्ही वरच सांगितलं स्वादिष्ट लागणारं मक्याचं कणिस हे अॅंटीऑक्सिडंटने परिपूर्ण असतं. त्यामुळे ते कफ आणि पित्ताला नियंत्रित करतं. त्यामुळेच मक्याचं कणिस सर्दी आणि खोकल्यासारख्या साथीच्या रोगांपासून किंवा संसर्गजन्य रोगांपासून आपला बचाव करतं. सर्दीमुळे नाक बंद असेल आणि श्वास घेण्यास अडथळा येत असेल तर मका खाऊन झाल्यावर उरलेल्या कणीसाचे दोन तुकडे करा आणि त्याच्या आतील भागाचा वास घ्या. मक्याच्या गंधाने तुमचे बंद नाक मोकळे होण्यास मदत होईल.

(वाचा :- संजय दत्तने केली कॅन्सरसारख्या गंभीर आजावर मात, शेअर केला ट्रिटमेंट दरम्यानचा वेदनादायी अनुभव!)

भूक वाढवण्यासाठी व पचनशक्ती सुधारण्यासाठी

ज्या लोकांना भूक कमी लागते त्या लोकांनी दररोज एक मक्याचं कणीस लिंबाचा रस आणि काळं मीठ लावून खाल्लं पाहिजे. अशा प्रकारे कणीस खाल्ल्याने आपल्या पचन तंत्राला उर्जा प्राप्ती होईल. मेटाबॉलिक रेट वाढून आपली भूक वाढीस लागू शकते. मक्याच्या दाण्यांमध्ये आणि मक्याच्या पीठामध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर्स असतात. ज्यामुळे तुमच्या शरीरात खालेल्या अन्नाचे पचन योग्य प्रमाणात व सुयोग्य पद्धतीने होते. यासाठी जेवताना मक्याचे सॅलेड जरूर खावं.

(वाचा :- Heart Failure : ‘या’ कारणांमुळे होतं हार्ट फेल, दिसून येतात ही मुख्य लक्षणे!)

मानसिक शांती प्रदान करतं

जर तुम्हाला खूपच अस्वस्थ वाटत असेल आणि आपल्या समस्येचं कारण समजत नसेल तर तुम्ही मक्याचं कणीस म्हणजेच कॉर्न खाऊन मन शांत करु शकता. मक्याच्या कणीसात असलेले नैसर्गिक गुणधर्म मन शांत करण्यास मदत करतात. तुम्हाला माहित आहे की प्रकृतीमध्ये जवळ जवळ ६०० प्रकारचे कैराटिनॉयड्स असतात. यामधील केवळ ल्यूटिन आणि जेक्सैंथिनच असे कैराटिनॉयड आहेत जे आपल्या मेंदूपर्यंत पोहचतात. हे दोन्ही कैराटिनॉयड्स मक्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळतात. हेच कारण आहे ज्यामुळे मक्याचं कणीस खाल्ल्यावर एका वेगळ्या प्रकारचं समाधान मिळतं.

(वाचा :- Navratri Fasting – आजारी लोकांनी उपावासादरम्यान करु नये ‘या’ चूका!)

डोळ्यांसाठी अतिशय लाभदायक असतं मक्याचं कणीस

ल्यूटिन आणि जेक्सैंथिन डोळ्यांना सुदृढ व निरोगी ठेवण्यास अधिक उपयोगी ठरतात. हे दोन्ही कैराटिनॉयड्स डोळ्यांची दृष्टी वाढवण्याचं कार्य करतात. हे तत्वं डोळ्यांच्या रेटीनाला स्वस्थ ठेवतात आणि चिरंतर काळासाठी मोतीबिंदूसारख्या गंभीर समस्येपासून दूर ठेवतात. जे लोक मक्याचं कणीस, कीवी, पिकलेलं केळ, पालक, मेथी, कोथिंबीर, पुदीना हे पदार्थ नियमित खातात त्या लोकांची दृष्ट म्हातारपणात देखील अगदी शाबुत असते किंबहुना चांगली निरोगी असते. कारण ही फळे आणि भाज्या ल्यूटिन आणि जेक्सैंथिनने परिपूर्ण असतात.

(वाचा :- Navratri Fating : वजन व ओटीपोटावरील चरबी करायची आहे कमी? मग ताबडतोब करा ‘या’ टिप्स फॉलो!)

वजन कमी करण्यासाठी व गर्भवती महिलांसाठी संदेश

वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी अनेक उपाय करून तुम्ही थकला असाल तर मक्याचं कणीस किंवा कार्न तुमच्यासाठी लाभदायक ठरु शकतात. कारण मक्याच्या दाण्यांमध्ये पुरेसे फायबर असते. यासाठी दररोज नास्त्यामध्ये उकडलेले मक्याचे दाणे खा. ज्यामुळे तुमचे पोट खूप वेळ भरलेले राहील, भूक कमी लागेल आणि अनावश्यक पदार्थांचे सेवन कमी प्रमाणात होईल. सहाजिकच पौष्टिक मक्याचे दाणे खाल्ल्याने तुम्हाला योग्य पोषण देखील मिळेल. तर मंडळी गर्भवती महिलांनी भुट्टा, मक्याचं कणीस किंवा स्वीट कॉर्नचं सेवन हे आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेऊन नंतरच केले पाहिजे. कारण ब-याचदा गर्भावस्थेत कणीस खाल्लयाने गर्भपाताची शक्यता वाढते.

(वाचा :- Navrtari Fasting: हवाय उपवासाचा आरोग्यवर्धक पदार्थ? मग लक्ष्मी देवीच्या ‘या’ आवडत्या पदार्थासारखा उत्तम पर्याय नाही!)


Source link

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *