Shardiya Navratri 2020: नवरात्र में वजन बढ़ने का है डर? ट्राई करें ये लो कैलोरी टेस्टी Recipe कुट्टू खिचड़ी

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Shardiya Navratri 2020 Vrat Recipes: नवरात्रि के नौ दिनों में मां के अलग-अलग रूपों की पूजा की जाती है। इस बार आश्विन मास की शुक्ल पक्ष की प्रतिपदा तिथि 17 अक्टूबर से नवरात्र शुरू होंगे। इस व्रत में लोग कुट्टु के आटे की पूरी या परांठे बनाकर खाते हैं। लेकिन इसमें तेल होने के कारण कैलोरी की मात्रा अधिक हो जाती है। अगर आपको भी अभी से नवरात्र के दौरान आलू और तला भूना खाने की वजह से वजन बढ़ने की चिंता सता रही है तो टेंशन छोड़ इस लो कैलोरी रेसिपी को ट्राई करें। आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है कुट्टु की खिचड़ी। 

कुट्टु की खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री-
-1 कप कुट्टू

-2 मध्यम आलू चैकोर कटे
-2 कप पानी
-1 हरी मिर्च
-1/2 इंच अदरक
-1/2 चम्मच जीरा
-1 चम्मच चीनी
-2 चम्मच मूंगफली
-1 चम्मच घी
-1 चम्मच धनिया
-नींबू रस
-सेंधा नमक

कुट्टु की खिचड़ी बनाने का तरीका- 
कुट्टु की खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले तवे को गर्म करके उसमें मूंगफली रोस्ट कर लें। अब इस रोस्टेट मूंगफली का पाउडर बना लें। इसके बाद कुट्टु को अच्छी तरह से धोकर अलग रख लें। अब एक पैन में घी गर्म करके उसमें जीरा, बारीक कटी हुई मिर्च और अदरक डालकर चलाएं। अब इसमें आलू डालकर फ्राई करें।जब आलू अच्छी तरह से फ्राई हो जाए तो उसमें पिसी हुई मूंगफली और कुट्टु डालकर दो मिनट तक चलाएं।अब इसमें पानी, चीनी और नमक डालें। अब पैन को ढंक कर उसे धीमी आंच में पकने दें। जब इसमें से पानी पूरी तरह से सूख जाएं तो गैस बंद कर उसमें कटी हुई हरी धनिया ऊपर से डालें।अब आपकी कुट्टु की खिचड़ी तैयार है।


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